CUIR at Chulalongkorn University: Browsing DSpace

Browsing by Subject สารทดแทนไขมัน

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ
or enter first few letters:

Showing results 1 to 4 of 4

Issue Date	Title	Author(s)
2544	การผลิตสารทดแทนไขมันสำหรับอิมัลชั่นชนิดน้ำมันในน้ำจากโปรตีนถั่วเขียว	ปฏิญญา ศิริกุลชยานนท์, 2520-
2562	การผลิตไส้กรอกอิมัลชันสูตรลดไขมันและเสริมโปรตีน	กันตภณ สโลภาพ; กันตภณ สโลภาพ
2539	การแทนที่ไขมันในกะทิด้วยสารทดแทนไขมันบางชนิด	เนตรนภิส โทนุสิน
2541	การใช้สารทดแทนไขมันที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบและอิมัลซิฟายเออร์ ในการผลิตเค้กเนยแคลอรีต่ำ	เพ็ญศรี วงษ์จันทร์เพ็ญ

Showing results 1 to 4 of 4