ตัวแปรที่มีผลต่อการทำแห้งสับปะรดด้วยวิธีออสโมซิสในซูโครสไซรัป

ดุลย์จิรา สุขบุญญสถิตย์

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33637

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	พัชรี ปานกุล	-
dc.contributor.author	ดุลย์จิรา สุขบุญญสถิตย์	-
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย	-
dc.date.accessioned	2013-08-01T03:16:53Z	-
dc.date.available	2013-08-01T03:16:53Z	-
dc.date.issued	2538	-
dc.identifier.isbn	9746312723	-
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33637	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2538	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	ซูโครส	-
dc.subject	สับปะรด	-
dc.subject	ผลไม้แห้ง	-
dc.title	ตัวแปรที่มีผลต่อการทำแห้งสับปะรดด้วยวิธีออสโมซิสในซูโครสไซรัป	en_US
dc.title.alternative	Variables affecting osmotic dehydration of pineapple in sucrose syrup	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.degree.level	ปริญญาโท	en_US
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีทางอาหาร	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
duljira_su_front.pdf	1.22 MB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_ch1.pdf	474.22 kB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_ch2.pdf	1.97 MB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_ch3.pdf	1.07 MB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_ch4.pdf	1.96 MB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_ch5.pdf	1.08 MB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_ch6.pdf	321.07 kB	Adobe PDF	View/Open
duljira_su_back.pdf	2.49 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record