Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/76177
Title: Adaptation strategies for survival of hotel business entrepreneurs in Chiang Mai to COVID-19 situation in 2020
Other Titles: กลยุทธ์การปรับตัวเพื่อความอยู่รอดของผู้ประกอบการธุรกิจที่พักนักท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ต่อสถานการณ์การแพร่ระบาด COVID-19 ช่วง พ.ศ.2563
Authors: Priya Paepuang
Advisors: Bussara Povatong
Other author: Chulalongkorn University. Faculty of Architecture
Subjects: Tourist camps, hostels, etc. -- Thailand -- Chiang Mai
ที่พักนักท่องเที่ยว -- ไทย -- เชียงใหม่
Issue Date: 2020
Publisher: Chulalongkorn University
Abstract: This research aims to explore the adaptation strategies for the COVID-19 pandemic by hotel entrepreneurs in Chiang Mai. Data was mainly collected from 154 hotels categorized into 4 types by Department of Provincial Administration and Online Travel Agency (OTA). Data analysis was conducted through data collecting week-by-week from 1st February to 31st December 2020 and the relationship of measurements and adaptation indicators was diagrammed. Moreover, this research interviewed four entrepreneurs of hotel type 2 in two areas including Nimmanahaeminda Road and the Old town.  There are three major findings: 1. The target group is different in different locations. For example, the consumer focus group of hotels located in Nimmanahaeminda Road is mainly Thai guests. Its average price trend is positive. 2. The opening and closure of each location reflects adaptation strategies. For example, hotel type 4 located in the Old Town was closed approximately 63 days. 3. Adapting strategies of Chiang Mai's hotel entrepreneurs can be applied in the short-run; however, in the long-run, GPP and GDP can be driven by international travel demand.
Other Abstract: วิทยานิพนธ์ฉบับนี้มุ่งศึกษาเกี่ยวกับการปรับตัวเชิงกลยุทธ์ของผู้ประกอบการโรงแรมในจังหวัดเชียงใหม่ ต่อสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด-19 รวบรวมข้อมูลจากโรงแรม โดยแบ่งโรงแรมออกเป็น 4 ประเภท ตามบัญญัติของกรมการปกครองและสมาคมโรงแรมไทยและอยู่ในเว็บไซต์ OTA วิเคราะห์ข้อมูลด้วยวิธีการเก็บข้อมูลอย่างต่อเนื่องรายสัปดาห์ จำนวน 154 โรงแรม ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2563 – 31 ธันวาคม 2563 นอกจากนี้ผู้วิจัยสัมภาษณ์ผู้ประกอบการโรงแรมประเภทที่ 2 จำนวน 4 ท่าน ใน 2 ทำเล คือ นิมมานเหมินทร์และคูเมือง เพื่อศึกษากลยุทธ์การปรับตัวที่แตกต่างกันไป ผลการศึกษาพบว่า 1. กลุ่มลูกค้าของแต่ละทำเลมีผลต่อการปรับตัวของโรงแรมในย่านดังกล่าว เช่น  โรงแรมย่านนิมมานเหมินทร์เน้นกลุ่มลูกค้าชาวไทยปรับตัวไวกว่าโรงแรมในย่านไนท์บาร์ซาร์ โดยมีอัตราราค่าห้องพักเพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน ในบาร์ซาร์ราคาคงที่ตลอดทั้งปี  2. การเปิดและปิดของโรงแรมในย่านต่างๆสะท้อนถึงความต้องการเข้าพักในทำเลนั้น เช่น โรงแรมในคูเมืองประเภทที่ 4 ปิดตัวมากที่สุดเมื่อเทียบกับโรงแรมประเภทอื่นๆในทำเลเดียวกัน โดยปิดตัวเฉลี่ย 63 วัน  3. กลยุทธ์การปรับตัวของผู้ประกอบการในจังหวัดเชียงใหม่มีความแตกต่างระหว่างระยะสั้นและระยะยาว ทำเลและลักษณะของโรงแรมทำให้โรงแรมปรับตัวได้ในระยะสั้น แต่ระยะยาวรายได้หลักของโรงแรมในจังหวัดเชียงใหม่มาจากนักท่องเที่ยวต่างประเทศ
Description: Thesis (M.H.D.)--Chulalongkorn University, 2020
Degree Name: Master of Housing Development
Degree Level: Master's Degree
Degree Discipline: Housing and Real Estate Development
URI: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/76177
URI: http://doi.org/10.58837/CHULA.THE.2020.256
metadata.dc.identifier.DOI: 10.58837/CHULA.THE.2020.256
Type: Thesis
Appears in Collections:Arch - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
6270044625.pdf3.19 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.